Обжарка
Легкая
Помол
Кофе в зернах
Состав
100% арабика
Страна
Колумбия
Ароматические ноты
Этот нежный кофе имеет в своей основе ноты персика, какао и карамели. Кофе Santa Maria изготовлен из натуральной, фермерской 100% арабики.
Кофе Colombia Santa María выращивают на небольшой ферме, расположенной высоко в горах Колумбии. Однако по-настоящему эксклюзивной эта марка является из-за особенностей управления фермой. Глава и все работники – это местные женщины, которые приняли решение полностью взять на себя ответственность за возделывание урожая.
Уникальный органический кофе
Для Colombia Santa María используют зерна пяти сортов: Catuaí, Caturra, Geisha, Castillo, Borbón. Филигранно подобранная смесь создает в готовом напитке мягкий вкус, насыщенный оттенками какао, карамели и персика. Все зерна получены органическим путем на ферме Finca Santa María, расположенной в северном колумбийском регионе Сантандер. Микроклимат фермы сформирован под воздействием расположенного поблизости каньона Чикемотче. Климатической особенностью региона является сухое лето и зима с обильными ливнями. Все факторы в совокупности обогащают зерна уникальными оттенками вкуса.
Еще одной особенностью Colombia Santa María является ферма, где выращены кофейные бобы. На небольшом горном участке в 30 га трудится 32 женщины. Выращивать органический кофе – это тяжелый усердный труд, поэтому такой подход является исключительным. Ферма Finca Santa María была основана только в 2015 году, но она уже получила известность среди кофейных компаний в Колумбии и за границей.
Светлая обжарка по латиноамериканским традициям
Все зерна, вручную собранные и предварительно обработанные, доставляют на американскую фабрику Mayorga Organics, где их обжаривают опытные мастера. Для приготовления правильных зерен светлой обжарки, необходимо особое чутье. Специалисты должны точно определять, когда зерна приобретают достаточную горчинку, сохранив при этом максимум природного аромата.
На семейной фабрике Mayorga Organics бережно чтут латиноамериканские традиции финальной обработки кофейных зерен. Мастера обжарки способны подобрать оптимальную температуру и длительность обработки, принимая во внимание сорт зерен. Методики обжарки, улучшенные современными технологиями, в значительной степени основаны на классических латиноамериканских методах, принятых в богатой культурной среде Латинской и Южной Америки.
Состав продукта или внешний вид упаковки может отличаться, в случае, если поставщик или производитель внесут изменения без предварительного уведомления.
Mayorga Organics с самого момента своего основания уделяла особое внимание качеству и безопасности своих продуктов, а также прозрачности происхождения. Они непрерывно улучшают качество своей продукции, и одними из первых в Латинской Америке получили международный сертификат качества пищевой продукции по стандарту BRC (British Retail Consortium), признанный международным фондом безопасности пищевых продуктов GFSI — Global Food Safety Initiative. GFSI включает в себя самые комплексные стандарты безопасности в пищевой промышленности, требующие самого строгого контроля происхождения продукции, анализу и предотвращению использования вредных веществ при производстве, качеству конечной продукции и контролю за условиями хранения и перевозки на протяжении всей цепочки поставки.
Сертификаты:
- USDA Organic
- Без ГМО
- Кошерный
В Mayorga Organics трудится целый штат специалистов, работающих как на их собственных цехах по обжарке и переработке кофе, так и непосредственно на фермах. Они осуществляют непрерывный контроль качества продукции и её соответствия всем стандартам — от ферм и плантаций до цехов упаковки конечного продукта и его отгрузки.
Мы выбираем только лучшие предложения по соотношению цена-качество и отдаем предпочтение нишевым компаниям или крупным производителям с безупречной репутацией. Цены указаны без учета стоимости доставки. Мы часто проводим акции и предлагаем скидки — следите за новостями!
Вы просто выбираете товары из нашего ассортимента, складываете их в корзину и оформляете заказ. Все остальное мы берем на себя! Ваш заказ автоматически будет собран, бережно упакован и доставлен без лишних хлопот.
Стоимость доставки за 1 килограмм — всего $6.39, вы можете выбрать доставку курьером или в ближайший к вам ПВЗ. Точную стоимость доставки можно увидеть при оформлении заказа — мы посчитаем ее автоматически.