Кофе молотый Mayorga Organics Café Cubano, 340 г
Обжарка
Сильная
Помол
Средне-мелкий
Лучший помол для кофе-машин с бумажными фильтрами, Aeropress, и многих других способов приготовления кофе
Состав
100% арабика
Страна
Перу, Гондурас, Никарагуа
Ароматические ноты
Насыщенный, густой и одновременно мягкий аромат с нотками ванили, легким дымным оттенком, в котором угадывается карамельная сладость. Мягкое, насыщенное послевкусие.
Café Cubano – это смесь из зерен Perú Amazonas, Honduras Capucas и Nicaragua Río Coco. Кофе обжарен по традиционному кубинскому рецепту. Café Cubano придется по вкусу всем ценителям густого насыщенного эспрессо.
Тщательно отобранные зерна обжарены под контролем опытных мастеров на современном оборудовании на фабрике во Флориде.
Почувствуйте вкус настоящего кофе
Специалисты Mayorga Organics находят в странах Латинской и Южной Америки производителей, которые выращивают органический кофе. Фермеры придерживаются традиционных методов обработки кофейных деревьев. Это означает, что зерна сохраняют настоящий вкус, не испорченный химическими добавками.
Для смеси Café Cubano использованы зерна, выращенные на плантациях в горных регионах Перу, Гондураса и Никарагуа.
Бережная темная обжарка
Семейный бизнес Mayorga Organics – это тщательно отобранные кофейные зерна, которые были обжарены по особой методике. Для приготовления Café Cubano применяют особую латино-американскую методику медленной обжарки. Это позволяет равномерно обработать зерна по всему объему, что обеспечивает исключительный вкус напитка.
Если вы хотите исследовать все оттенки черного кофе, Mayorga Organics Café Cubano будет идеальной точкой отсчета в дальнейших исследованиях.
Как приготовить традиционный кубинский эспрессо?
Приготовление кофе на Кубе – это традиция, которая была заложена переселенцами из Франции и Италии 200 лет назад. Французы владели плантациями в Карибском бассейне, именно они привили традицию темной («французской») обжарки. Второй этап в становлении кофейной культуры начался с появлением иммигрантов из Италии. Бариста и рестораторы поделились с местными жителями рецептом эспрессо. А через некоторое время итальянский эспрессо был доработан с учетом местных традиций – так в кофе стали добавлять значительное количество сахара.
Чтобы приготовить кубинский эспрессо, можно воспользоваться гейзерной кофеваркой. Молотый кофе нужно засыпать, разровнять, но прессовать. Пока кофе заваривается, в большой чаше следует взбить сахар из расчёта 1 ст.л. сахара (можно использовать тростниковый или белый) на 1 порцию кофе. В чашу добавить немного готового кофе. Смесь взбивать ложкой 2–3 минуты. Когда кофе будет готов, добавить его в чашу с сахаром, а затем сразу разлить по чашкам.
Кубинский эспрессо отличается от традиционного не только способом подачи, но и внешним видом. На поверхности напитка образуется густая пенка, похожая на сливочную.
Состав продукта или внешний вид упаковки может отличаться, в случае, если поставщик или производитель внесут изменения без предварительного уведомления.
Mayorga Organics с самого момента своего основания уделяла особое внимание качеству и безопасности своих продуктов, а также прозрачности происхождения. Они непрерывно улучшают качество своей продукции, и одними из первых в Латинской Америке получили международный сертификат качества пищевой продукции по стандарту BRC (British Retail Consortium), признанный международным фондом безопасности пищевых продуктов GFSI — Global Food Safety Initiative. GFSI включает в себя самые комплексные стандарты безопасности в пищевой промышленности, требующие самого строгого контроля происхождения продукции, анализу и предотвращению использования вредных веществ при производстве, качеству конечной продукции и контролю за условиями хранения и перевозки на протяжении всей цепочки поставки.
Сертификаты:
- USDA Organic
- Без ГМО
- Кошерный
В Mayorga Organics трудится целый штат специалистов, работающих как на их собственных цехах по обжарке и переработке кофе, так и непосредственно на фермах. Они осуществляют непрерывный контроль качества продукции и её соответствия всем стандартам — от ферм и плантаций до цехов упаковки конечного продукта и его отгрузки.
Мы выбираем только лучшие предложения по соотношению цена-качество и отдаем предпочтение нишевым компаниям или крупным производителям с безупречной репутацией. Цены указаны без учета стоимости доставки. Мы часто проводим акции и предлагаем скидки — следите за новостями!
Вы просто выбираете товары из нашего ассортимента, складываете их в корзину и оформляете заказ. Все остальное мы берем на себя! Ваш заказ автоматически будет собран, бережно упакован и доставлен без лишних хлопот.
Стоимость доставки за 1 килограмм — всего $6.39, вы можете выбрать доставку курьером или в ближайший к вам ПВЗ. Точную стоимость доставки можно увидеть при оформлении заказа — мы посчитаем ее автоматически.