Вкусные натуральные десерты позволяют нам наслаждаться блюдом, не испытывая угрызений совести. К таким десертам принадлежит и арахисовая паста, но не вся, доступная на рынке. Хотите научиться выбирать этот продукт? Читайте нашу статью.
Покупайте органический продукт
Арахисовая паста — это десерт, который готовят из орехов с минимальной обработкой. Арахис обжаривают, бланшируют и измельчают. Собственно, на этом заканчивается приготовление. Бланшировка необходима, чтобы удалить кожицу с орехов, остальные процессы достаточно простые, чтобы их сделать даже в домашних условиях. Однако для получения маслянистой консистенции необходим очень мощный измельчитель. Если у вас есть высокопроизводительный блендер, можете попробовать приготовить десерт из орехов самостоятельно.
Покупая готовую арахисовую пасту у надежных производителей, вы уверены не только в процессе приготовления, но и в качестве орехов. Почему это важно? Традиционные методы сельского хозяйства, которые достигли пика развития в XX веке, предполагают использование большого количества химикатов. Выращивание орехов — не исключение, поэтому неорганический арахис содержит пестициды, а порой — и канцерогены.
Современные компании в США и Западной Европе используют на производстве только органический арахис. Органическое земледелие означает использование на плантациях только натуральных удобрений. И чтобы компания на Западе получила статус органического производителя, ей требуется соответствовать высоким стандартам. Таким образом, покупая органические продукты, вы уверены не только в том, что вы едите, но и в том, насколько качественно ваше блюдо. Если вы придерживаетесь определенной диеты, органическая арахисовая паста — ваш безальтернативный выбор.
Изучайте состав
Органический арахис — это, зачастую, не единственный ингредиент пасты. Поэтому перед покупкой проверьте состав. Чаще всего в десерт добавляют морскую соль, и это совершенно безопасно. Однако некоторые производители добавляют еще и сахар. Это делается по очевидной причине: чтобы сделать продукт еще более сладким, и, поэтому более желанным для сладкоежек. Если вы следите за суточной нормой калорий, вам точно следует отказаться от выбора такой арахисовой пасты.
В дешевые десерты добавляют также растительные масла. Это делают, чтобы с течением времени десерт не расслаивался и не терял своей вязкой текстуры. Вам следует быть внимательнее с такими продуктами. Зарубежные компании обязаны подробно перечислять ингредиенты, поэтому на этикетках всегда указано, какое именно растительное масло использовано. Чаще всего это соевое и рапсовое, но на российском рынке производители не обязаны указывать тип масла. И если в российском магазине на банке с арахисовой пастой написано только «растительное масло», это почти наверняка означает «пальмовое» или «подсолнечное».
Совмещайте с кето-диетой
Кетогенная диета — это особый метод питания, который предполагает, что 60% калорий человек получает с жирами. Меньше всего в процентном отношении калорий приходится на углеводы — около 10%. Остальная часть суточной нормы — это энергия, полученная из белков. То есть для кето-диеты предпочтительнее выбирать жирные продукты без сахара, например, арахисовую пасту.
Американские диетологи подтверждают, что натуральная арахисовая паста может быть частью кето-диеты, но следует выбирать марки без добавленного сахара. Вы можете самостоятельно подсчитать количество нутриентов на примере органической арахисовой пасты Kirkland Signature. Одна порция — 2 ч.л. — составляет 32 г продукта, из которых 16 г — растительные жиры, 8 г — белки и 7 г — углеводы. Причем в нашем магазине арахисовая паста Kirkland Signature — без добавленного сахара, поэтому в общем объеме углеводов только 2 г сахара.
Выбрать органическую арахисовую пасту и другие полезные продукты вы можете в Qwintry.Store. Мы доставляем лучшее.